万荣县市场监督管理局 2024年食品安全监督抽检信息公告（第9期）

　　本期公布75批次监督抽检结果,涉及乳制品、餐饮食品、调味品、粮食加工品、食用农产品5个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品73批次。

　　不合格样品2批次，具体为：

　　1、菜豆1批次，万荣县示范初级中学购进的姜噻虫嗪超标，检验机构为英格尔检测认证（山东）有限公司。

　　2、辣椒1批次，万荣县解店镇艳红便利店（个体工商户）销售的辣椒噻虫胺超标，检验机构为英格尔检测认证（山东）有限公司

　　合格样品73批次，具体为：

　　1．蔬菜21批，检验项目为：异丙威、乐果、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、敌敌畏、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、乙酰甲胺磷、噻虫嗪、哒螨灵、阿维菌素、克百威、甲拌磷、倍硫磷、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、啶虫脒、水胺硫磷、吡虫啉、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、氟虫腈、噻虫胺、烯酰吗啉、吡唑醚菌酯、甲基异柳磷、三唑磷、戊唑醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、灭蝇胺、多菌灵、涕灭威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐等34项，经检验全部合格。

　　2．生干坚果与籽类食品3批，检测项目为：过氧化值(以脂肪计),镉(以Cd计),酸价(以脂肪计),黄曲霉毒素B₁,噻虫嗪等5项，经检验全部合格。

　　3．豆类7批，检验项目为：铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、吡虫啉、环丙唑醇等5项，经检验全部合格。

　　4．鲜蛋1批，检验项目为：甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星 氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、多西环素等13项，经检验全部合格。

　　5．餐饮食品2批次，检验项目为：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,糖精钠（以糖精计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等5项，经检验全部合格。

　　6．粮食加工品16批，检验项目为：赭曲霉毒素A、、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰、玉米赤霉烯酮、苯并（a）芘、偶氮甲酰胺、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、无机砷(以As计)等10项，经检验全部合格。

　　7．乳制品7批，检验项目为：三聚氰胺、、商业无菌、铅(以Pb计)、非脂乳固体、脂肪、丙二醇、蛋白质、酸度、大肠菌群、菌落总数等10项，经检验全部合格。

　　8．调味品16批，检验项目为：碘(以I计)、、镉(以Cd计)、钡(以Ba计)、铅(以Pb计)、氯化钠（以干基计）、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾(以亚铁氰根计)、总砷(以As计)、氯化钠含量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、吗啡、罂粟碱、可待因、那可丁、日落黄、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、柠檬黄、氯化钠(以湿基计）、谷氨酸钠等23项，经检验全部合格。

　　（一）噻虫胺

　　噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖、特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异，有可能成为世界性的大型杀虫剂品种。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在辣椒中的最大残留限量为0.05mg/kg。

　　（二）噻虫嗪

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在姜中的最大残留限量值为0.3mg/kg，本次检验发现1批结球甘蓝的噻虫嗪超标。

　　蔬菜、水果中噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

        附件1：本次检验项目.docx

        附件2：不合格食品.xls

        附件3：合格食品.xls