万荣县市场监督管理局 2024年食品安全监督抽检信息公告（第6期）

　　本期公布156批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料、食用农产品等25大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品155批次。

　　不合格样品1批次，具体为：

　　1.香蕉1批次，万荣县城镇晓锋水果批发部销售的香蕉中吡虫啉超标，检验机构为浙江大学中原研究院。

　　合格样品155批次，具体为：

　　1.畜禽肉及副产品11批次检测项目为：地塞米松、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲硝唑、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、土霉素、金霉素、四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)等16项，经检验全部合格。

　　2.蔬菜31批次检测项目为：4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、阿维菌素、百菌清、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、除虫脲、哒螨灵、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、乐果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、灭多威、灭蝇胺、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、涕灭威、戊唑醇、亚硫酸盐(以SO₂计)、氧乐果、乙酰甲胺磷、异丙威、总汞(以Hg计)等41项，经检验全部合格。

　　3.水产品6批次检测项目为：地西泮、恩诺沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、镉(以Cd计)、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲硝唑、孔雀石绿、氯霉素、诺氟沙星、培氟沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、组胺等18项，经检验全部合格。

　　4.水果类31批次类检测项目为：百菌清、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、除虫脲、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、氟硅唑、氟吗啉、己唑醇、甲胺磷、甲拌磷、腈苯唑、克百威、联苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氰霜唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、噻唑膦、三氯杀螨醇、水胺硫磷、糖精钠(以糖精计)、戊唑醇、烯酰吗啉、烯唑醇、溴氰菊酯、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷等37项，经检验全部合格。

　　1．餐饮食品17批次检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、镉(以Cd计)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、极性组分、可待因、铝的残留量(干样品,以Al计)、吗啡、那可丁、纳他霉素、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(KOH)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱等18项，经检验全部合格。

　　2．粮食加工品10批次检测项目为：苯并[a]芘、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、镉(以Cd计)、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B₁、柠檬黄、偶氮甲酰胺、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等14项，经检验全部合格。

　　3.淀粉及淀粉制品2批次检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌和酵母、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等9项，经检验全部合格。

　　4．调味品3批次检测项目为：二氧化硫残留量、二氧化钛、罗丹明B、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红等12项，经检验全部合格。

　　5．茶叶及相关制品1批次检测项目为：甲拌磷、联苯菊酯、灭多威、铅(以Pb计)、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷等9项，经检验全部合格。

　　6．方便食品2批次检测项目为：大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)等5项，经检验全部合格。

　　7.罐头2批次检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、镉(以Cd计)、亮蓝、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计、)商业无菌、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等10项，经检验全部合格。

　　8.乳制品3批次检测项目为：大肠菌群、蛋白质、酵母、霉菌、铅(以Pb计)、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、酸度、脂肪等10项，经检验全部合格。

　　9.食用油、油脂及其制品7批次检测项目为：苯并[a]芘、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、溶剂残留量、酸价(KOH)、酸价(以脂肪计)(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚等9项，经检验全部合格。

　　10.蔬菜制品1批次检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项，经检验全部合格。

　　11.肉制品4批次检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、纳他霉素、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红等12项，经检验全部合格。

　　12.薯类和膨化食品1批次检测项目为：铅(以Pb计)等1项，经检验全部合格。

　　13.水果制品2批次检测项目为：安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量、菌落总数、亮蓝、霉菌、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、胭脂红等16项，经检验全部合格。

　　14.糖果制品3批次检测项目为：大肠菌群、二氧化硫残留量、菌落总数、铅(以Pb计)、沙门氏菌、糖精钠(以糖精计)等6项，经检验全部合格。

　　15.饮料1批次检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、蛋白质、亮蓝、柠檬黄、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苋菜红、胭脂红等9项，经检验全部合格。

　　16.酒类4批次检测项目为：安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、甲醇、甲醛、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等12项，经检验全部合格。

　　17.炒货食品及坚果制品1批次检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B₁、霉菌、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等9项，经检验全部合格。

　　18.蛋制品1批次检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、菌落总数、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等5项，经检验全部合格。

　　19.蜂产品2批次检测项目为：呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟胺氰菊酯、果糖和葡萄糖、甲硝唑、菌落总数、霉菌计数、诺氟沙星、培氟沙星、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、嗜渗酵母计数、氧氟沙星、蔗糖等14项，经检验全部合格。

　　20.糕点5批次检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等13项，经检验全部合格。

　　21.冷冻饮品1批次检测项目为：安赛蜜、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等4项，经检验全部合格。

　　22.水产制品1批次检测项目为：铅(以Pb计)等1项，经检验全部合格。

　　23.速冻食品2批次检测项目为：亮蓝、氯霉素、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红、胭脂红、诱惑红等10项，经检验全部合格。

　　备注：

　　不合格小知识

　　1、吡虫啉

　　吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg，吡虫啉在菜豆中的最大残留限量值为0.1mg/kg。

　　蔬菜、水果中吡虫啉残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　本次检验项目(1).docx

　　不合格食品(1).xlsx

　　合格食品(1).xls